Крым уже сам по себе ассоциируется с морем, солнцем, весельем и конечно холодным вином и горячими шашлыками!
Хит парад майских вкусностей открывают:
сочные шашлыки с адской изюминкой!
Как вы уже знаете из предыдущего отчета, в начале мая из Киева приезжала подруга моей подруги, Света.
Первым делом, по её приезду, мы большой толпой выбрались вечером на пляж, жарить сочные шашлыки из нежной свиной шейки.
Бесстрашный рыцарь Никитка с Розовым копьем-сачком, верхом на зверо-Тёме.
Добравшись до пляжа, занялись подготовкой. Я с Виталиком собирал дрова для разжишки, девчонки смотрели за малым и палили газетки с палочками.
Вернувшись с хворостом, брутальные мужики взялись за дело: Никитка освещал моим телефоном импровизированный мангал, я раздувал пламя, Виталик ломал ветки.
Совместными усилиями пламя разгорелось, и вечернее таинство началось.
Освещаемый лишь бликами от костра, Виталик как шаман из далеких земель, начал свой необыкновенный ритуал приготовления шашлыков, раскрашивая весь процесс яркими историями из жизни.
Света с Никиткой активно помогали главному повару и следили за каждым его движением и каждым кусочком мяса на шампуре.
Шашлыки готовы, вино разлито по стаканчикам, все собрались вместе – считаю вечер творческого поедания мясных изделии открытым.
Самый малый, как самый голодный, первым накинулся на жареное мясо.
Следом за ним и остальные, развалившись на гальке, принялись за поедание шашлычков под неспешные разговоры о вселенной…
Ближе к концу вечера, произошел опасный инцидент – как раз та самая адская изюминка.
Виталик, с невозмутимым лицом, вдруг встает и спокойно говорит: “У меня, по-моему, по спине ползет сколопендра”.
Внесу небольшую ясность – сколопендры обитают в местах с теплым климатом и являются очень ядовитыми созданиями (укус некоторых смертелен для человека).
Пока все хлопали глазами и думали в чем прикол, моя знакомая резко подскочила, задрала Виталику майку и сбила сколопендру на камни.
Результат: Виталик жив, здоров, а спасительница уже фотографирует адскую многоножку.
Что ж, начинает светать, и мы, собрав мусор после себя, отправляемся по домам. Первый майский вечер шашлыков закончен.
Следом, мясной парад продолжают:
ностальгические шпикачики от Светы.
Не успев переварить еще первые шашлыки, мы с моей подругой и Светой снова выбираемся вечером на пляж. В этот раз жарить шпикачики. Нашей новой подруге скоро уезжать обратно в Киев, и поэтому поход проходит в спокойной ностальгической обстановке.
Как же иногда хорошо просто развалиться на берегу, смотреть на звездное небо, слушать шум моря и потягивать хорошее крымское вино, под мелодичную музыку.
На смену ностальгии с приездом Саши и Сереги, приходят:
домашние шашлыки.
Что не говорите когда хорошая и уютна обстановка, это чувствуется сразу. А в гостях у Вовы с Таней, с первых минут приходит ощущение чего-то доброго, жизненного, домашнего.
Развалившись за столиком во дворе, мы с Серегой насели на пиво. Вовка заядлый рыбак, видя, что в его доме сей напиток употребляется без должной закуски, принес нам сушеной рыбки.
Сашка с подругой помогали Тане с приготовлением, и спустя полчаса стол уже ломился от закуски, а хозяин дома уже вовсю шаманил над мангалом.
Под разговоры о житейском, с шутками юмором и весельем, курочка которую готовил Вовка покрылась хрустящей корочкой, а аромат соблазнительно манил всех к столу.
А вот и неугомонный Пашка, бегавший повсюду с собакой Федей.
Все оказалось безумно вкусно и всего оказалось нереально много, хватило даже кошарику, аккуратно наблюдавшему за всем происходящим.
Вова и Таня, огромное вам спасибо за добрый прием, приятный вечер и уютную атмосферу.
И завершает наш хит парад шашлычных историй:
жареное сало в камнях.
В конце мая я узнал, что сало можно жарить, а моя подруга в свою очередь то, что я такой вкуснятины еще не пробовал. И взяв меня в охапку, потащила в камни исправлять ситуацию.
Сложив из камушков импровизированный мангал, я развел костер. Где в последующем, под чутким руководством моей подруги, начал осваивать искусство жарки сала на костре.
Товарищи читатели, жаренное на костре сало – это лучшее, до чего могли додуматься братья славяне – украинцы, для закуски под пиво.
Это не передать, но представьте себе нежное сало, с ароматом дымка от костра, покрытое хрустящей корочкой, со слегка солоноватым вкусом… И все это чудо, в купе с ледяным пивом, доставляет райское наслаждение.
Реклама баунти врет, не шоколадка с кокосовой стружкой – райское наслаждение, а пиво с жареным салом!
Расправившись с алкогольными напитками и шашлыками, мы уселись на камушек смотреть на море и провожать солнышко за горизонт.
На этом заканчивается наш день, и заодно отчет бродяги о майских шашлыках.
